Après mon avis et test du robot kCook de Kenwood, je vous livre une recette simple et efficace à faire avec ce dernier.
Ingrédients
Etape 1 :
- Huile de colza 2 cuillères à soupe
Etape 2 :
- Oignon épluché 75g
- Gousse d'aile épluchées 2
- Cumin moulu 1 cuillère à café
- Coriandre moulue 1 cuillère à café
- Curcuma moulu 1/2 cuillère à café
- Sumac 2 cuillères à café
- 2 gousses de Cardamome
- Cannelle moulue 1 cuillère à café
- 3 filets de poulet moyens de 150g
Etape 3 :
- Courge épépinée 150g
- Abricots secs 30g
- Miel 1 cuillère à soupe
- Tomates concassées 400g
- Bouillon de volaille 150ml
Etape 4 :
- Semoule de blé cuite 400g
- Coriandre fraîche 5g
Préparation
- Insérer le disque à émincer gros dans l'accessoire Direct prep.
- Installer l'accessoire sur le robot Kenwood en position 2.
- Sélectionner le programme « plats mijotés » puis « plats rapides » puis « OK ».
- Installer le mélangeur dans le bol.
- Verser l'huile dans ce dernier.
- Fermer le couvercle et appuyer sur le bouton « start ».
- Tourner l'accessoire Direct Prep en position 1.
- Emincer l'oignon et l'ail dans le bol.
- Tourner l'accessoire Direct Prep en position 2.
- Ajouter le poulet coupé en petit dés et toutes les épices (tous les ingrédients de l'étape 2).
- Fermer le couvercle et appuyer sur « start ».
- Ajuster le temps sur 5 minutes.
- Ajouter tous les ingrédients de l'étape 3. Les courges doivent être lavées et coupées en dé.
- Appuyer sur « start » et définir sur 45 minutes.
- Servez le tajine avec la semoule cuite et un peu de coriandre fraîche.
Mniam dégustez !
Vous pouvez également retrouver cette vidéo sur le site officiel :