Mon petit bout de chou est arrivé à un stade où il doit enfin apprendre à manger. Je suis tellement excitée que je me suis essayée à plusieurs recettes ! Durant les premiers mois de bébé, lui offrir ce qu'il y a de mieux est très important. Je lui donne alors différents repas à base de légumes ou de fruits. Parmi mes recettes, voici mes deux préférées.
Purée aux trois légumes
Voici une des premières recettes que mon bambin a goûtées. Pour la réaliser, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 150 g de pommes de terre,
- 200 g de courgettes,
- 100 g de carottes.
Commencez par laver puis peler les légumes. Coupez-les ensuite en petits dés. Pour la cuisson de cette recette, je me sers généralement de mon Babycook (voir mon article sur le robot cuiseur mixeur pour bébé). Donc je remplis le réservoir d'eau, au niveau 3. Puis je place mes légumes dans le panier vapeur avant d'entamer la cuisson. Cela prend un peu moins d'une dizaine de minutes.
Puis vérifiez que les légumes sont parfaitement cuits. Réservez le jus de cuisson et mixez vos légumes. En cas de besoin, rajoutez un peu de jus de cuisson à la mixture. Et salez très légèrement pour que la purée ne soit pas trop fade.
Lorsque le poupon atteindra ses 7 moins, vous pouvez adjoindre une noisette de beurre à cette recette. Libre à vous d'y ajouter de la viande ou du fromage.
Purée ou soupe de riz au potiron
Cette seconde recette, mon bébé l'apprécie beaucoup. C'est pour cette raison que je l'ai classé parmi mes recettes favorites. Le riz est une denrée particulièrement idéale pour le premier repas de votre enfant de moins d'un an. Pour préparer cette recette, voici les ingrédients nécessaires :
- 100 g de riz de préférence Arborio,
- 1 tranche de potiron,
- 1 tige de persil bien frais.
Cette recette peut se concocter au Babycook. Pour commencer, faites cuire votre potiron à la vapeur sans le couper. Ne conservez que la chair et mettez-la avec le riz et le persil dans le mixeur, et mixez le tout. Faites en sorte que les ingrédients soient bien broyés.
Ensuite, allongez avec un bouillon de légumes ou de l'eau jusqu'à ce que vous ayez la texture que vous préférez : soupe, purée, bref, choisissez selon les goûts de votre bébé. Une fois encore, salez très peu.
Avec ces deux délicieuses recettes de purées de légumes, votre petit chéri sera entièrement comblé ! Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les légumes que votre enfant n'aime pas par d'autres aliments, comme le poireau, le haricot vert, le potimarron…