Les frites au four faites maison sont l'une des façons les plus populaires de faire des pommes de terre à la maison. Mes enfants les adorent, et je les aime aussi. Je les sers avec du fromage feta râpé - si vous n'avez jamais essayé cette combinaison auparavant, il est nécessaire de se rattraper ;) Ils sont également parfaits avec une petite sauce à l'ail. Ces frites sont plus légères que les frites traditionnelles, elles sentent la folie et le croustillant dans les dents comme il se doit. Quel délice ! Pour cette recette, l'avantage c'est que vous n'aurez pas besoin de friteuse sans huile (voir le comparatif) mais seulement de votre four !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sel
- en plus : mélange de fines herbes préféré ou ail granulé
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C avec la fonction montée / descente / circulation activée.
- Peler, laver et sécher soigneusement avec un torchon de cuisine.
- Couper en croustilles (je préfère des croustilles plus épaisses et solides, mais vous pouvez aussi couper les pommes de terre en bâtonnets minces et minces).
- Déposer les pommes de terre hachées sur une plaque à pâtisserie.
- Saupoudrer d'huile, saler et bien mélanger à la main, de sorte que chaque frite soit recouverte d'une fine couche d'huile.
- Placer dans un four préchauffé et cuire au four pendant environ 35 minutes. Le temps de cuisson dépend du type de pomme de terre et de la taille des morceaux.
- Lorsque les pommes de terre sont tendres au centre et croustillantes sur le dessus, sortez-les du four et servez-les avec vos aliments préférés.
Plutôt simple non ? Si vous aimez ce genre de recette de frites, dites-moi tout ça dans les commentaires ci-dessous :)